Ножи Yaxell RAN 69
Мастера по изготовлению ножей в Японии традиционно считаются лучшими. И это совершенно не удивительно, ведь именно страна восходящего солнца славится своими острыми клинками на протяжении многих веков. Современные производители не забывают своих традиций и продолжают изготавливать лучшие ножи, соединяя в каждом секреты древних мастеров с современными наработками.
Ножи Yaxell Ran 69 – это настоящее произведение ножевого искусства, сочетающие в себе все лучшие качества, которые могут быть присущи японским клинкам. В большом ассортименте они представлены на сайте интернет-магазина в Перми. Гарантия производителя и доступная цена инструмента позволят оборудовать любую кухню качественными приспособлениями для нарезки и разделки продуктов.
Цельнометаллическая часть ножа Яксель Ран изготавливается из высококлассной стали VG-10, легированной кобальтом и молибденом. Эта сталь с высоким содержанием углерода была разработана японскими производителями специально для ножеделия, т.к. помимо своих прекрасных физических показателей отличается еще и высокой устойчивостью к коррозии.
Клинки ножей этого модельного ряда состоят из 69 слоев VG-10 и обкладок из дамасской стали. Благодаря такому сочетанию и специальной форме заточки режущая кромка прекрасно сохраняет свою остроту на протяжении длительного срока эксплуатации. Идеально гладкая шлифованная поверхность позволяет работать с продуктами любой консистенции, препятствуя их прилипанию, что делает разделку более удобной.
Очень комфортно лежит в ладони и эргономичная рукоять. Имея анатомическую форму, она отлично обхватывается пальцами и не утомляет руку даже после многочасовой работы. Две деревянные части из натурального дерева – микарты, надежно обхватывают металлический хвостовик и крепятся к нему двумя алюминиевыми заклепками. Такая рукоять не боится влаги и высоких температур, позволяя работать в любых условиях.