Поварская тройка
53, 1
5 510 руб
8 518 руб
20 970 руб
17 570 руб
17 371 руб
16 671 руб
10 970 руб
37 763 руб
46 420 руб
5 990 руб
11 270 руб
ожидается поступление
0 руб
ожидается поступление
Преимущества поварской тройки
Поварская тройка - ножи трёх размеров для охвата всех операций на кухне. Чаще всего ножи подбираются под определённые задачи, например - маленький салатный нож, универсальный нож и шеф нож для большинства операций.
Возможен подбор инструментов исходя из длины режущей кромки. Для зелени, салатов и небольших разделочных операций подойдут ножи 8-13,5 см. Для универсальных работ, нарезки и шинковки - 12-19 см. Для гастрономических, филейных и прочих операций - 18-27 см.
Следует так же обращать внимание на форму лезвий. И в этом случае практически не важен размер режущей кромки, т.к. нужно исходить из задач и предпочтений повара.